2008年03月28日
今夜のおかず ネギみそ焼き
「あー、出たー」テレビの旅番組を観ていたら、
「行った、行ったー！」。
旅番組を見るたびに叫んでしまいます。
白峰温泉、旅館春風。
そこの手打ちそばと、油揚げのネギみそ焼きを紹介していました。
一休さんもコレを春風で食べた記憶が有ります。
京揚げの真ん中に包丁を入れてネギ味噌を挟みます。
ネギ味噌は、刻みネギ、味噌、味醂、砂糖、だしで混ぜます。
ネギ味噌は薄く塗るのがポイント、味が濃くなります。
・レンコンとタケノコの煮物
・油揚げのネギみそ焼き
・味噌汁
油揚げ好きの一休さん、もしかしておキツネさんの？
[ごはん] ： 14:22 ： コメント (0) ： トラックバック (0)
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