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芋焼酎 華奴

[芋焼酎]  

白麹かめ仕込みの芋焼酎!「華奴」1800ml
白麹かめ仕込みの芋焼酎!「華奴」1800ml
販売価格: 1,840円

この「華奴」は鹿児島県大隈半島の大久保酒造さんが造るレギュラーの芋焼酎です。原料の芋は黄金千貫でかめ仕込み(かめを作る土、この中に鉄分・銅・亜鉛などが混入している。それらの成分が焼酎の中に溶け込み、風味を始め、旨み、甘味として焼酎の味を引き立たせる役割をする)割り水に「御前の水」を使用し(鹿児島県曽於郡志愛表布志町に古くから伝わる湧水の水、これは志布志町がかつて日照り続きで、水がなくなる寸前の時でも、この湧水は絶えることがなかったと言われるほど豊富な水量が今でも湧いでている。水に含まれているカルシウム・マグネシウム・カリウムなどがほどよく水に溶け込んでいるだけでなく、水自体の甘味も豊かである)大隈半島の芋焼酎は比較的スッキリとした飲みやすいタイプが主流ですがこの蔵は森八に代表されるように武骨な味わいですでこの華奴も通常の白麹と違い個性的で飲みごたえがあります。

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