[ 芋焼酎 ]
幻の芋焼酎”伊佐美”1800ｍｌ
[芋焼酎]
幻の芋焼酎”伊佐美”1800ｍｌ
販売価格： 6,800円
幻の焼酎といわれるあの”伊佐美” 伊佐美は、「百年の孤独」以上に入手困難な焼酎です。「伊佐美」は、昔ながらの伝統的な製法で製造され、 良質のサツマイモと米麹のみで造られた銘酒です。 店頭でも出品していますので、限定数量になり次第終了いたします。
芋長期貯蔵！「銀座雰囲気」（ぎんざムード）
[芋焼酎]
伝説の一瓶 芋長期貯蔵！「銀座雰囲気」（ぎんざムード）７２０ｍｌ
販売価格： 3,050円
原料のさつまいも特有の香り麹菌や酵母の香り蒸留工程での香り,また熟成で作りだされる香りなど色々の微量要素が混在し独自の香りの世界を形成しています。それに、米麹が醸し出す旨み成分も複雑に絡み合い『銀座雰囲気』独自の風味や味覚を構成いたします。このようにして醸した原酒を一滴の水も加えずさらにブレンドした、まったくピュアな熟成原酒です、販売店限定発売。
芋焼酎 華奴
[芋焼酎]
白麹かめ仕込みの芋焼酎！「華奴」１８００ｍｌ
販売価格： 1,840円
この「華奴」は鹿児島県大隈半島の大久保酒造さんが造るレギュラーの芋焼酎です。原料の芋は黄金千貫でかめ仕込み（かめを作る土、この中に鉄分・銅・亜鉛などが混入している。それらの成分が焼酎の中に溶け込み、風味を始め、旨み、甘味として焼酎の味を引き立たせる役割をする）割り水に「御前の水」を使用し（鹿児島県曽於郡志愛表布志町に古くから伝わる湧水の水、これは志布志町がかつて日照り続きで、水がなくなる寸前の時でも、この湧水は絶えることがなかったと言われるほど豊富な水量が今でも湧いでている。水に含まれているカルシウム・マグネシウム・カリウムなどがほどよく水に溶け込んでいるだけでなく、水自体の甘味も豊かである）大隈半島の芋焼酎は比較的スッキリとした飲みやすいタイプが主流ですがこの蔵は森八に代表されるように武骨な味わいですでこの華奴も通常の白麹と違い個性的で飲みごたえがあります。
