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【ネット限定発売】和栗モンブラン
【ネット限定発売】
スィートサンクチュアリー・イソ 和栗モンブラン
販売価格 ： 3,300円 （消費税込・送料別）
サイズ 直径15cm
国産和栗を贅沢に使用したこだわりの和風モンブラン！軽い口溶けに仕上げたゴマのムース。国産和栗を使用したマロンクリームをたっぷりと絞り上げました。シェフの得意とする"和"の素材にこだわったISO和風モンブラン。とっても食べやすい味なので、子供からお年寄りの方まで幅広い層に人気です。和栗のマロンクリームはしっかりしているのに、ゴマのムースがとても軽い口当たりなので、フォークがスイスイすすんでしまいます。
【パティシエ 経歴】 磯崎賢博 YOSHIHIRO ISOZAKI
銀座「三笠会館」、銀座「和光・ルショワ」を経て、1997年渡仏。パリ「D・アディ」、ルクセンブルク「オーバーワイス」にて経験を積む。帰国後、2001年自店をオープン。
若手実力派シェフは、型にはまらないお菓子の無限の可能性を感じさせてくれる。Ｓａｎｃｔｕａｒｙとは、英語で聖域、神殿という意味。名前のとおり、お菓子の聖域を目指している。
【スィートサンクチュアリー・イソ その他のスイーツ】
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