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2006年03月08日

大島みそ

photo 059.jpg
山口県大島。
大畠の瀬戸と言われる、本土との間を橋で結ばれている島です。
が早く、したがって魚が美味しく釣りで有名なところです。
パパが以前、山口県によく出張していた頃、
昼ごはんに出る味噌汁が美味しいので、
お店の人に聞いて何度か買って帰って来てました。
それが、小さなスーパーにあったのです。
麦味噌です。
味噌かすが残るので、嫌がる人もいますが、味はいいですよ。
味噌汁は基本的な料理です、決め手は味噌
手前味噌とも言いますが、イイ味噌なら間違いなく美味しくできます。

男性が料理を覚える時も先ずは、味噌汁から、どうぞ。

[ごはん] : 14:00  : コメント (2)  : トラックバック (0)

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コメント

ありがとうございます
これからも がんばって造ります

投稿者 とらきち : 2008年10月23日 22:28

大島みそバンザイ!!!

投稿者 ぷう : 2008年10月03日 13:52