田舎暮らし－いなかの蛙

里芋大好きのｋｅｎｚｏです。
ということで今日は里芋の種芋の冬越し準備です。サトイモは寒さに非常に弱く、特にここいらあたりのように寒い地域ではそのままでは冬を越せません。ということで穴を掘って埋めておくのですが、去年までは少しでも暖かいところをと思い広島にある実家の畑を使っておりました。が、これではいかぬ、と今年からは自分のところでやることに。

ちょうど今年ハウスを建てたので、その中で囲うことにしました。手順は以下のとおり。

まず４０～５０ｃｍくらいの穴を掘ります。もう少し深いとよりよいのですが、地盤の関係もありこのくらいで断念。

次に種芋を入れます。冬越しさせる芋は茎についたままで逆さまにして埋めます。数年前ばらした芋を埋めて失敗しました･･･

スクモと土を層になるようにかけて芋を埋めていきます。去年までは藁でやっていたのですが、今年は藁があまり残っていなかったのでスクモで代用。ようは断熱材です。

土を全て被せたらこのあと草や藁などを最後に被せて完成です。

これであとはうまく寒さから身を守ってくれ、元気に春を迎えてくれることを祈るばかり。ここで冬越しをするのは初めてなので少し心配ですが、ハウスの中でここまでやれば大丈夫でしょう・・・たぶん。

来年も美味しい里芋を食べさせておくれよ。

2007年11月26日 20:27